一、熬药的器皿
煎中药最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。砂锅受热均匀，不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效。
二、熬药过程
1、通常先将中草药用冷水浸泡（水量应淹没中药饮片2厘米）20分钟后再上火煮，其有效成分易于煎出。。
2、先用大火水开后关小火，保持水沸后半小时即可。如果是治疗感冒之类急性病水沸后再煎15分钟即可。补药和矿物类等宜久煎。
药品质地坚实者要多煎5～10分钟。
滋补药可煎煮20～30分钟。
清热解表药应少煎5～10分钟。
3、通常煎两遍，两次混匀后分2-3次服。
4、具体情况遵循医生的医嘱为准。
一剂中药是由多味药物配起来的，每味药的性能各不相同，凡注明：
1、“先煎”者要先煎15分钟，再加入其他药。
2、“后下”者要在药煎好以前5～10分钟放入。
3、“包煎”者要用布袋包好再放入锅内同煎。
4、“溶化”者则置于煎好的药液中稍加文火使其溶解。
5、“冲服”的药是用煎好的药液送服。
三、服药时间
1、饭前服：一般在饭前30～60分钟服药。病位在下，应在饭前服药，以使药性容易下达，如肝肾虚损或腰以下的疾病。治疗肠道疾病，也宜在饭前服药，因为在胃空状态下，药液能直接与消化道黏膜接触，较快地通过胃入肠，从而较多地被吸收而发挥作用，不致受胃内食物稀释而影响药效。
2、饭后服：一般在饭后15～30分钟服药。病位在上，应在饭后服药。如治疗心肺胸膈、胃脘以上的病症，在饭后服用，可使药性上行。对胃肠有刺激作用的药，在饭后服用可减少对胃肠黏膜的损害。毒性较大的药，也宜在饭后服用，避免因吸收太快而发生副作用。
3、餐间服：即在两餐之间服药，避免食物对药物的影响，治疗脾胃病的药宜餐间服。
4、空腹服：具有滋补作用的汤药，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。用于驱虫或治疗四肢血脉病的药物也宜空腹服，这样可使药物迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥药效。具有泻下作用的汤药也亦如此，以增强药效。
5、睡前服：一般在睡前15～30分钟服用。补心脾、安心神、镇静安眠的药物，以及有积滞、胸膈病等，服药后宜仰卧;有头、口、耳病等，服药后宜去枕而卧;有左右两肋病症时，服药后应按药性的升降作用选择睡姿，如药性升发，应择健侧卧，如药性沉降，应择患侧卧。
6、隔夜服：主要是指驱虫药，睡前服1次，第二天早晨空腹再服用1次，以便将虫杀死排出体外。
四、服用方法
中药一般服法是一付汤药每天分两次温服，早、晚各服1次，或一天3次，分早、中、晚各服1次，但根据病情，有的一天只服一次，有的一天需服几次，有的又可以煎汤来代替茶饮。具体服用方法介绍如下：
1、温服：一般药物均宜温服，药煎好后放一会儿，待其不冷不热时服。如平和补益药物。
2、热服：凡伤风感冒的药，宜趁热服下，以达到发汗目的;祛寒通血脉的药也如此，以利于祛寒活血。
3、冷服：在药液冷却后服。一般是指解毒药、止吐药、清热药，均应冷服。
4、顿服：是指药性峻烈的小剂量汤药，要一次服完。目的在于使药物在不伤正气的情况下，集中药力，发挥其最大效应，如通便、化瘀血药等。
5、频服：凡咽喉病者、呕吐病者，宜采用频服的方法，缓缓服下，能使汤药充分接触患部，较快见效。
6、少量多次：此种服药方法适用于儿童、危重的老年人和体弱多病慢病病人。
五、饮食禁忌
服用汤药期间，饮食方面应注意忌食生、冷、黏腻、辛辣的食品，喝中药前后一小时左右最好不要喝茶、咖啡、牛奶或豆浆。
1、感冒高烧病人，饮食上应吃清淡食物，如米粥、藕粉等。
2、慢性腹泻病人，应吃些山药、莲子、薏苡仁等健脾胃的食品，忌服生菜瓜果和生冷食品。
3、浮肿者忌咸食。
4、肝胆疾病者忌油腻。
5、皮肤病患者要忌食海鲜、辛辣等食物。
6、服安神药治失眠时，不要饮茶水、咖啡。
7、服人参、黄芪等补药时，不宜吃山楂、萝卜。
8、糖尿病病人应适当控制主食及甜食。
9、服化痰止咳药物时，要少吃糖和辛辣食物等。
10、妇女月经期忌食生冷食物及酒类。
11、汤药里不可加糖。
