门诊经常有“上火”的病人,特别是年轻女性患者,或鼻出血、或心烦失眠、或赤带、或月经先期、或痔疮出血、或粉刺、或咽痛喉痹、或口舌生疮等,追问病史,患者往往因惧怕“虚寒”而多食或常服桂圆、红枣等。,殊不知桂圆红枣虽有益气养血的作用,但性味偏于温热,如非真正“虚寒”体质的患者,多食常服易助火伤阴。
随着现代化生活水平的不断提高,饮食上以精细化高蛋白高糖膳食为特点,此外不乏辛辣烧烤等刺激之品;生活上少体力而多脑力,平素缺乏运动,工作以久坐久视为主,此外不乏晚睡熬夜;环境上虽为冬日,但久居空调,温度适宜,甚少感寒;情志上多郁多怒,与婚姻、家庭、工作等压力颇大及自我存在感强烈有关。以上种种原因造就的现代女性,除某些先天不足、营养不良、大病重病等患者,大部分人群体质是郁火大于虚寒,所谓的“肢末冷”往往是因为缺乏运动或内热偏重引起的,所谓的“宫寒”也往往与妇科炎症等有关。
桂圆,又名龙眼,甘,温,具有益心脾,补气血,安神的功效;红枣,微温,甘,具有补脾益气,养血安神的功效。两者均享有强身健体,延缓衰老,养颜护肤,抗癌等美誉,奈何民间又有“一日食三枣,终生不显老”、“五谷加红枣,胜过灵芝草”、“人补桂圆蜜枣,田补河泥水草”的俗谚,同时又因“药食同源”的缘故,两者成为现代都市女性追捧的法宝。然而事物均有两面性,过食、多食、乱食,或不对证而食,则往往亢而为害,如《本草汇言》言龙眼:“甘温而润,恐有滞气,如胃热有痰有火者;肺受风热,咳嗽有痰有血者,又非所宜。” 又如《医学入门》言红枣:“心下痞,中满呕吐者忌之。多食动风,脾反受病。”、对于桂圆、红枣的食用、不可一味盲从于广告或网络,食用错误往往弊大于利。
现代化社会最健康的饮食习惯包括宜杂不宜偏,谨和五味,少食甜咸辛辣之品,多食新鲜蔬菜和水果等。桂圆、红枣等药食之品,可适当少食之,或在医生的指导下服用,切不可持久大量服之。营养不良性贫血、大病重病之后、确属虚寒体质等人群可间断服用;糖尿病、高脂血症、脂肪肝、代谢综合征、肥胖症等营养过剩型体质忌服少服;妊娠早期、女性月经期、平素阴虚火旺体质忌服少服;身体处在“上火”状态如篇首所提到的等等症状忌服,易火上浇油;平素喜食咖啡、奶茶、甜食等燥热之品者也易忌服少服。